5 loại thực phẩm nếu kết hợp ăn cùng đậu phụ thì quý như thuốc bổ

269

Đậu phụ và rau xAпʜ

Trong đậu phụ có nhiều chất dinh dưỡng nhưng nếu muốn cơ thể hấp thụ hết những chất dinh dưỡng đó thì nên kết hợp đậu phụ với các loại rau xAпʜ. Trong rau xAпʜ có chứa nhiều chất xơ giúp quét sạch các chất dinh dưỡng và cặn thức ăn mà cơ thể không tiêu hóa được ra bên ngoài. Từ đó nâng cao khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.

Tuy nhiên, không nên kết hợp đậu phụ với rau bina vì sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi của cơ thể.

Đậu phụ và tảo bẹ

Nhược điểm của đậu phụ là làm мấᴛ i-ốt trong cơ thể nhAпʜ chóng. Nó kh.iển cho người ăn rơi vào tình trạng thiếu i-ốt. Chính vì vậy, bạn nên kết hợp đậu phụ với các loại thực phẩm giàu i-ốt chẳng hạn như tảo bẹ.

Bạn có thể nấu món cAпʜ đậu phụ rong biển vừa ngon lại tốt cho s.ức khỏ.e. Nếu tìm hiểu về ẩm thực Nhật Bản bạn sẽ biết trong món súp miso – một trong những bí quyết giúp người Nhật sống lâu – không thể thiếu tảo bẹ và đậu phụ.

Kết hợp đậu phụ với những thực phẩm này làm tăng thêm giá trị dinh dưỡngKết hợp đậu phụ với những thực phẩm này làm tăng thêm giá trị dinh dưỡng

Đậu phụ và Th.ị t

Đậu phụ nếu kết hợp với Th.ị t sẽ mang đến rất nhiều lợi ích cho s.ức khỏ.e. Đậu phụ chứa protein (thực vật) chất lượng cao. Tuy nhiên, loại protein này cơ thể con người không dễ hấp thụ. Lúc này nếu bạn trộn Th.ị t và đậu phụ với nhau có thể thúc đẩy cơ thể hấp thụ loại protein chất lượng cao này dễ dàng hơn.

Người Trung Quốc có một món ăn khá là nổi tiếng là đậu phụ nhồi Th.ị t. Món ăn này đặc biệt phổ biến ở những ngôi làng có nhiều người cao tuổi ở Trung Quốc.

Đậu phụ với lòng đỏ trứng

Do đậu phụ có chứa nhiều canxi nên giúp bổ sung canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, muốn hấp thụ được những ngu.yên tố canxi này thì bạn phải chọn những ngu.yên liệu khác để thúc đẩy khả năng hấp thụ của cơ thể. Chẳng hạn như kết hợp với lòng đỏ trứng gà sẽ giúp tăng tố.c đ.ộ hấp thụ canxi trong đậu phụ của cơ thể.

Tương tự như Th.ị t, trứng cũng chứa hàm lượng protein (động vật) chất lượng cao, giúp cơ thể con người hấp thụ chất dinh dưỡng trong đậu phụ tốt hơn.

Đậu phụ và tіếᴛ vịt

Tiết vịt chứa nhiều muối vô cơ và ngu.yên tố vi lượng như natri, kali, phốt pho, sắt, kẽm, mangan, đồng, coban. Đây là những yếu tố không thể thiếu đối với s.ức khỏ.e con người.

Hàm lượng protein của đậu phụ rất phong phú, không chỉ chứa 8 loại axit amin thiết yếu mà còn có tỷ lệ chất dinh dưỡng cao. Nấu súp đậu phụ với tіếᴛ vịt sẽ giúp thải độc cơ thể rất tốt.