Bật mí thực đơn “hoàn hảo” của mẹ bầu Nhật

457
1/ Ăn nhiều cá

Là một trong những thực phẩm phổ biến, cá xuất hiện ở hầu hết các bữa ăn trong gia đình Nhật Bản. Không chỉ vậy, trong khuyến cáo của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản, phụ nữ mang thai nên tăng cường bổ sung cá trong chế độ dinh dưỡng của mình, vì DHA chứa trong cá được xem là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp trẻ xây dựng và phát triển não bộ. Thậm chí, theo một số chuyên gia dinh dưỡng của Nhật, vitamin B6 trong cá da xanh còn có tác dụng giảm các triệu chứng khó chịu của ốm nghén.

2/ Bổ sung nhiều nước cho cơ thể
Với các mẹ bầu Nhật, nước đóng vai trò rất quan trọng, giúp cơ thể duy trì hoạt động của các cơ quan. Không chỉ vậy, các mẹ còn tin rằng, bổ sung đủ nước giúp giảm bớt những mệt mỏi của cơ thể trong quá trình mang thai. Ngoài nước uống, các mẹ còn ăn thêm những món nhiều nước như: trái cây, rau xanh, trà thảo dược, súp…

3/ Ăn trái cây, nhưng không quá nhiều
Trái cây là một trong những nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, Không những vậy, lượng chất xơ trong trái cây còn giúp mẹ ngăn ngừa nguy cơ bị táo bón khi mang thai. Biết được những điều này, các mẹ Nhật cũng rất chịu khó “măm” trái cây đấy nhé! Tuy nhiên, mẹ bầu Nhật quan niệm rằng, cái gì quá nhiều cũng không tốt, vì vậy, mỗi ngày, họ chỉ “nạp” 2 khẩu phần trái cây thôi.

Thực đơn khi mang thai

Theo khuyến cáo của WHO, một khẩu phần thức ăn tương đương 80g các loại thực phẩm và rau củ các loại

4/ Đậu phụ (đậu hũ) là một nguồn protein tuyệt vời
Không quá chú trọng vào nguồn protein từ các loại thịt, người Nhật đánh giá khá cao giá trị dinh dưỡng của đậu phụ, món ăn được chế biến từ đậu nành. Không chỉ chứa một lượng lớn protein, đậu nành còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, vitamin A, C, chất sắt… Hơn nữa, protein trong đậu nành được cơ thể hấp thụ tốt hơn protein trong các loại thịt.

5/ Súp miso, thực phẩm dinh dưỡng cho bà bầu

Là một trong những thành phần chính, góp phần nên một bữa ăn cơ bản, truyền thống của Nhật Bản, “danh tiếng” súp miso đã lan truyền đến nhiều nơi trên thế giới. Không chỉ bổ dưỡng, súp miso còn chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, rong biển trong súp miso là nguồn bổ sung canxi phong phú cho bà bầu.

6/ Bữa sáng dinh dưỡng
Bữa ăn sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất và nhiều nhất trong ngày của người Nhật. Không phải đơn giản với bánh mì và trứng, bữa sáng truyền thống của Nhật thường rất “hoành tráng” với cơm, súp, cá và đậu tương. Theo ý kiến của các chuyên gia, một bữa sáng dinh dưỡng chính là bí quyết để duy trì thai kỳ khỏe mạnh.